【牛肉卤肉饭的做法步骤图，牛肉卤肉饭怎么做好吃】九点钟的阳光

切大块的书肉焯水后入冷水洗净，切小块备用

洋葱🧅切丁、胡萝卜🥕切丁，大酱、蚝油、酱油、鸡精、盐、糖、胡椒粉用温水混合备用为料汁

锅烧热把花椒炒香后放适量油，油热后把花椒用铲子挑出去，然后下牛肉丁炒变色，下洋葱丁炒香，下酱汁翻炒均匀，倒入温开水没过食材，下土豆丁、胡萝卜丁；倒入料酒、老抽至想要的颜色，放入炖肉料包，大火烧开。

倒入高压锅，（我用的电压力锅，选的肉类排骨，选的焖炖）排气好后开盖收汁，把准备好的勾欠汁倒入里面，搅拌好，收汁至视频中就可以了。